Bitburguer Clon

Receta Bitburguer Clon

Ingredientes: Maltas:Pilsen: 5000grLúpulos:Perle: 30grSaaz: 30grLevadura S-33: 11.5grCarragenina: 10gr Preparación:Malta triturada o molidaMacerado por 90 minutos a 67°Cocción por 90 minutos a 74°3 adiciones de lúpuloPerle 30 gr minuto 30Saaz 15 gr minuto 75Saaz 15 gr minuto 89Carragenina (Claricante 10 gr) 20 minutosantes de finalizar la cocción.Fermentación primaria 7 díasEmbotellado-maduración 14 díasen refrigeración Densidad inicial: 1.048Densidad …

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