Levadura seca de fermentación tipo Ale, recomendada para elaborar cervezas de estilo belga como Belgian Blonde, Belgian Golden Strong, Dubbel, Tripel y Quadrupel.
Fermenta muy rápido y aporta aromas sutiles bien balanceados como a banana, durazno, manzana y especias.
También es adecuada para lograr una re-fermentación en botella. Ideal para generar cervezas de guarda con alto contenido alcohólico.
Atenuación alta.
Floculación alta.
Sedimentación rápida.
Rango de Fermentación de 18°c a 28°c.
Tolerancia al Alcohol hasta 11% ABV.
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