Insumos
Pilsen 2 Kg
Pale Ale 2 Kg
Cara Blond 1 Kg
Abbey 1 Kg
Cafe 150 Gr
Hallertauer Blanc 32 Gr
Tettnanger 20 Gr
Safale Be 256 12 Gr
Carragenina 7 Gr
Elaboración:
Molienda de malta
Maceración por 60 minutos a 68 grados
Cocción por 90 minutos a 74 grados
Adición de lúpulo hallertauer blanc 32 gr al minuto 30 y tettnanger 20 gr al minuto 80
Fermentación a 20-21 grados por 10 dias, luego pasamos a cold crashing por 3 dias a 5 grados.
Carbonatación por 14 días al ambiente, agregar 6,5 gramos de azúcar por litro de cerveza.
Último paso, disfrutar tu cerveza Salud
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